Imunitetui peršalimo sezono metu – vis įdėmiau tyrinėjami beta gliukanai
Pastaraisiais metais ir grybai, ir mielės sulaukia vis daugiau mokslininkų ir gydytojų dėmesio. Priežastis – šių organizmų ląstelių sienelėse slypintys bioaktyvūs junginiai, vadinami beta gliukanais. Tyrimai jau patvirtino jų naudą stiprinant imunitetą ir padedant apsisaugoti nuo peršalimo ir kitų sezoninių infekcijų, o dabar apčiuoptas ir beta gliukanų teigiamas poveikis plaučiams sergant ne tik peršalimo, bet ir daug rimtesnėmis plaučių ligomis. Tas kas yra beta-gliukanai ir kodėl orams atšąlant reikėtų apie juos prisiminti?
Gali padėti „treniruoti“ imuniteto atsparumą
Beta gliukanai – tai natūralūs polisacharidai arba sudėtingi angliavandeniai, sudaryti iš daugybės gliukozės molekulių grandinių. Nors beta gliukanai aptinkami ir grybuose, ir grūduose, didžiausią biologinį poveikį turi tie, kurie išgaunami iš mielių.
Moksliniai tyrimai jau parodė, kad beta gliukanai gali aktyvinti imuninę sistemą ir sumažinti peršalimo ligų dažnį bei sunkumą. Pavyzdžiui, 2021 m. žurnale „European Journal of Nutrition“ publikuotas tyrimas atskleidė, jog mielių kilmės beta gliukanai reikšmingai mažino viršutinių kvėpavimo takų infekcijų pasireiškimą. Tais pačiais metais Graikijos mokslininkai nustatė, kad sveikiems suaugusiesiems jie stiprina imuninę gynybą ir mažina kvėpavimo takų ligų simptomus. Panašūs rezultatai pastebėti ir tiriant vaikų imuninį atsaką.
Turimų tyrimų analizės taip pat rodo, kad reguliarus beta gliukanų, išgautų iš mielių, vartojimas gali ne tik padėti sumažinti peršalimo dažnį ir trukmę, bet ir „treniruoti“ imuninę sistemą. Pastebėta, kad dėl beta gliukanų poveikio imuninės ląstelės tampa aktyvesnės ir pasirengusios efektyviau reaguoti į patogenus – laiku atpažinti, sunaikinti ir įsiminti informaciją ateičiai.
Ypač daug vilčių teikiantis poveikis plaučiams
Pandemijos laikotarpiu sulaukę itin daug dėmesio, beta gliukanai šiandien vis aktyviau tyrinėjami dėl galimo teigiamo poveikio ne tik bendrai imuninės sistemos veiklai, bet ir plaučių sveikatai. Naujausi laboratoriniai tyrimai rodo, kad šie bioaktyvūs polisacharidai gali prisidėti prie plaučių atsistatymo po sunkių infekcijų.
Kanados McGill universiteto sveikatos centro tyrimų instituto mokslininkų šiemet atliktas darbas atskleidė, kad beta gliukanai gali apsaugoti nuo gripo sukeltų plaučių pažeidimų ir sumažinti sunkaus uždegimo riziką. Eksperimentuose su pelėmis nustatyta, kad beta gliukanų skyrimas prieš infekciją reikšmingai sumažino plaučių audinio pažeidimus, pagerino jų funkciją bei sumažino mirtingumą.
Kita beta gliukanai tyrimų kryptis – dar ambicingesnė ir siejama su onkologija. Kinijos mokslininkų tyrimai parodė, kad beta gliukanai, derinami su imunoterapija, pelėms sergančioms plaučių vėžiu sulėtino navikų progresavimą ir sustiprino imuninį atsaką. Nors rezultatai atrodo daug žadantys, tai tik pirmieji žingsniai šios krypties tyrimuose, o tokį svarų poveikį dar teks patvirtinti klinikiniais bandymais su žmonėmis.
Kaip beta gliukanai gali treniruoti imunitetą?
Nustatyta, kad beta gliukanai prisideda prie imuniteto palaikymo jungdamiesi prie žarnyno epitelio bei imuninių ląstelių receptorių ir skatindami jų aktyvumą. Tiesa, skirtingų rūšių beta gliukanai turi šiek tiek skirtingą poveikį.
Pavyzdžiui, iš mielių gaunami 1/3 ir 1/6 beta gliukanai naudingiausi būtent imuninei sistemai. 1/3 ir 1/6 jungtys reiškia, kad gliukozės vienetai jungiasi į tam tikras šakas, tarsi medis su kamienu ir šakomis. Būtent tokia šakota struktūra leidžia šio tipo beta gliukanams jungtis prie imuninių ląstelių receptorių ir aktyvuoti imuninį atsaką.
Mokslininkai spėja, kad šis procesas veikia kaip natūrali imuniteto treniruotė. Po kontakto su beta gliukanais įgimto imuniteto ląstelės tampa „budresnės“ – jos greičiau atpažįsta patogenus, stipriau reaguoja į infekcijas ir gali ilgiau išlaikyti įgytą „atsiminimą“ kaip nuo jų gintis.
Toks kompleksinis veikimo mechanizmas leidžia manyti, kad beta gliukanai gali būti naudingi ne tik kasdieniam imuniteto palaikymui, bet ir kaip potencialus imunoterapijos pagalbinė priemonė, sustiprinanti imuninį atsaką kitų gydymų metu ir ginant nusilpusį organizmą ne tik nuo virusų ir bakterijų, bet ir grybelinių infekcijų.
Kur rasti ir kaip vartoti beta gliukanus?
Kasdienėje mityboje beta gliukanų gauname iš avižų, duonos, miežių ar grybų. Norint pasiekti didesnį ir pastovesnį poveikį būtent imuninei sistemai, dažnai gali prireikti maisto papildų, kuriuose iš mielių išgaunamų1/3 ir 1/6 grandinės beta gliukanų koncentracija yra didesnė.
Pastaruoju metu vis dažniau rinkoje siūlomos ir kompleksinės formulės, kuriose beta gliukanai derinami su kitais natūraliais imunitetą stiprinančiais komponentais. Vienas naujausių ir efektyviausių tokių junginių – kurkuminas, aktyvusis ciberžolės ekstraktas, pasižymintis stipriu priešuždegiminiu bei antioksidaciniu poveikiu.
Gali padėti „treniruoti“ imuniteto atsparumą
Beta gliukanai – tai natūralūs polisacharidai arba sudėtingi angliavandeniai, sudaryti iš daugybės gliukozės molekulių grandinių. Nors beta gliukanai aptinkami ir grybuose, ir grūduose, didžiausią biologinį poveikį turi tie, kurie išgaunami iš mielių.
Moksliniai tyrimai jau parodė, kad beta gliukanai gali aktyvinti imuninę sistemą ir sumažinti peršalimo ligų dažnį bei sunkumą. Pavyzdžiui, 2021 m. žurnale „European Journal of Nutrition“ publikuotas tyrimas atskleidė, jog mielių kilmės beta gliukanai reikšmingai mažino viršutinių kvėpavimo takų infekcijų pasireiškimą. Tais pačiais metais Graikijos mokslininkai nustatė, kad sveikiems suaugusiesiems jie stiprina imuninę gynybą ir mažina kvėpavimo takų ligų simptomus. Panašūs rezultatai pastebėti ir tiriant vaikų imuninį atsaką.
Turimų tyrimų analizės taip pat rodo, kad reguliarus beta gliukanų, išgautų iš mielių, vartojimas gali ne tik padėti sumažinti peršalimo dažnį ir trukmę, bet ir „treniruoti“ imuninę sistemą. Pastebėta, kad dėl beta gliukanų poveikio imuninės ląstelės tampa aktyvesnės ir pasirengusios efektyviau reaguoti į patogenus – laiku atpažinti, sunaikinti ir įsiminti informaciją ateičiai.
Ypač daug vilčių teikiantis poveikis plaučiams
Pandemijos laikotarpiu sulaukę itin daug dėmesio, beta gliukanai šiandien vis aktyviau tyrinėjami dėl galimo teigiamo poveikio ne tik bendrai imuninės sistemos veiklai, bet ir plaučių sveikatai. Naujausi laboratoriniai tyrimai rodo, kad šie bioaktyvūs polisacharidai gali prisidėti prie plaučių atsistatymo po sunkių infekcijų.
Kanados McGill universiteto sveikatos centro tyrimų instituto mokslininkų šiemet atliktas darbas atskleidė, kad beta gliukanai gali apsaugoti nuo gripo sukeltų plaučių pažeidimų ir sumažinti sunkaus uždegimo riziką. Eksperimentuose su pelėmis nustatyta, kad beta gliukanų skyrimas prieš infekciją reikšmingai sumažino plaučių audinio pažeidimus, pagerino jų funkciją bei sumažino mirtingumą.
Kita beta gliukanai tyrimų kryptis – dar ambicingesnė ir siejama su onkologija. Kinijos mokslininkų tyrimai parodė, kad beta gliukanai, derinami su imunoterapija, pelėms sergančioms plaučių vėžiu sulėtino navikų progresavimą ir sustiprino imuninį atsaką. Nors rezultatai atrodo daug žadantys, tai tik pirmieji žingsniai šios krypties tyrimuose, o tokį svarų poveikį dar teks patvirtinti klinikiniais bandymais su žmonėmis.
Kaip beta gliukanai gali treniruoti imunitetą?
Nustatyta, kad beta gliukanai prisideda prie imuniteto palaikymo jungdamiesi prie žarnyno epitelio bei imuninių ląstelių receptorių ir skatindami jų aktyvumą. Tiesa, skirtingų rūšių beta gliukanai turi šiek tiek skirtingą poveikį.
Pavyzdžiui, iš mielių gaunami 1/3 ir 1/6 beta gliukanai naudingiausi būtent imuninei sistemai. 1/3 ir 1/6 jungtys reiškia, kad gliukozės vienetai jungiasi į tam tikras šakas, tarsi medis su kamienu ir šakomis. Būtent tokia šakota struktūra leidžia šio tipo beta gliukanams jungtis prie imuninių ląstelių receptorių ir aktyvuoti imuninį atsaką.
Mokslininkai spėja, kad šis procesas veikia kaip natūrali imuniteto treniruotė. Po kontakto su beta gliukanais įgimto imuniteto ląstelės tampa „budresnės“ – jos greičiau atpažįsta patogenus, stipriau reaguoja į infekcijas ir gali ilgiau išlaikyti įgytą „atsiminimą“ kaip nuo jų gintis.
Toks kompleksinis veikimo mechanizmas leidžia manyti, kad beta gliukanai gali būti naudingi ne tik kasdieniam imuniteto palaikymui, bet ir kaip potencialus imunoterapijos pagalbinė priemonė, sustiprinanti imuninį atsaką kitų gydymų metu ir ginant nusilpusį organizmą ne tik nuo virusų ir bakterijų, bet ir grybelinių infekcijų.
Kur rasti ir kaip vartoti beta gliukanus?
Kasdienėje mityboje beta gliukanų gauname iš avižų, duonos, miežių ar grybų. Norint pasiekti didesnį ir pastovesnį poveikį būtent imuninei sistemai, dažnai gali prireikti maisto papildų, kuriuose iš mielių išgaunamų1/3 ir 1/6 grandinės beta gliukanų koncentracija yra didesnė.
Pastaruoju metu vis dažniau rinkoje siūlomos ir kompleksinės formulės, kuriose beta gliukanai derinami su kitais natūraliais imunitetą stiprinančiais komponentais. Vienas naujausių ir efektyviausių tokių junginių – kurkuminas, aktyvusis ciberžolės ekstraktas, pasižymintis stipriu priešuždegiminiu bei antioksidaciniu poveikiu.
